Olga Majkowska

Ciasto pomarańczowo-orzechowe

Ostatnio zalała mnie fala pomarańczy, które przeplatają się w niemal każdej mojej potrawie. I póki zima i sezon na pomarańcze w pełni, to warto właśnie teraz korzystać z ich słodko-orzeźwiającego smaku. I tak po labneh z pomarańczową salsą, risotto ze skórką pomarańczy, przyszedł czas na… Czytaj dalej »Ciasto pomarańczowo-orzechowe

Udostępnij:

Jajko zapiekane

Była Gosi porada o jajku, więc pojawić się musi jajeczne śniadanie. Klasyk klasyków! Smak nad smaki! Jajko zapiekane w kąpieli wodnej w piekarniku. Takie niby nic, a przy odrobinie śmietany, którą Ania Włodarczyk użyła do jajek w swoim przepisie w „Retro kuchnia”, ot nudne jajko… Czytaj dalej »Jajko zapiekane

Udostępnij:

Risotto z krewetkami

Uwielbiam przeglądać książki kucharskie. Często w daniach, które widzieliśmy już tysiące razy, nagle ukazuje się przełamanie smaku, obok którego nie można przejść obojętnie. Mistrzem niezmiennie pozostaje Ottolenghi, który urzekł mnie swoim makaronem orzo w książce “Prosto”, gdzie następuje przełamanie sosu pomidorowego skórką pomarańczy, a zamarynowanie… Czytaj dalej »Risotto z krewetkami

Udostępnij: