Maj to miesiąc, do którego dosłownie odliczam dni i minuty. Przynosi jedne z moich ulubionych warzyw, nowalijki i mnóstwo barw, których tak bardzo łakniemy zimą. Co roku czekam na niego z niecierpliwością. Wyglądam w sklepie, gdzie się zaczerwieni. Zaakceptowany w 100% przez dietę low FODMAP,… Czytaj dalej »Rabarbar z różą i miętą na labneh
Kokosowe czekoladki królują! Połączenie kokosa z czekoladą przenosi mnie do czasów dzieciństwa, kiedy wyjadałam tylko te z bombonierek mojej mamy otrzymywanych na różne okazje. A ponieważ przygotowanie domowego budyniu zajmuje o niebo mniej czasu niż czekoladkowych chwil szczęścia, to czemu tego smaku nie przemycić właśnie… Czytaj dalej »Budyń kokosowy
Ostatnio zalała mnie fala pomarańczy, które przeplatają się w niemal każdej mojej potrawie. I póki zima i sezon na pomarańcze w pełni, to warto właśnie teraz korzystać z ich słodko-orzeźwiającego smaku. I tak po labneh z pomarańczową salsą, risotto ze skórką pomarańczy, przyszedł czas na… Czytaj dalej »Ciasto pomarańczowo-orzechowe
Szukając inspiracji na deser bezglutenowy kieruję się zasadą – im mniej mąki tym lepiej. Zatem czas na brownie! Mąki w nim znikoma ilość, za to masło, jajka i czekolada nadają mu idealną mokrą konsystencję. Te brownie smakuje tak samo dobrze drugiego dnia, jak zaraz po… Czytaj dalej »Orzechowe brownie
Do dziś pamiętam rymowankę z dzieciństwa: ‘Na lody w środku zimy? Pewnie się przeziębimy’. Mam jednak nadzieję, że tak się nie stanie, bo te lody to ciepłe wspomnienie lata. Kto nie tęskni za świeżo ukręconą gałką ulubionych lodów z przydrożnej budki? I chociaż jest to… Czytaj dalej »Truskawkowo-jogurtowe lody z karmelizowanymi orzechami laskowymi
