Lunch

Musaka z cukinią

Po wakacjach nie ma śladu, ale wakacyjne smaki warto przemycić w chłodniejszy wieczór. Szczególnie, jeżeli chodzi o grecką musakę. W gorące lato na greckim Prasonisi niekoniecznie była lekkim lunchem tuż przed wejściem na deskę windsurfingu, za to jesienią dostarcza mi dużo ciepła i energii, której… Czytaj dalej »Musaka z cukinią

Udostępnij:

Łosoś teriyaki

Łosoś teriyaki, ale jaki! Uwielbiam słono-słodkie połączenia dań głównych. Łosoś teriyaki chodził za mną już jakiś czas, ale większość dostępnych przepisów bazowała na gotowym sosie teriyaki ze sklepowej półki. Aż wreszcie książka „Jedz” Nigela Slatera podsunęła mi pomysł, by sos stworzyć samemu, a przy okazji… Czytaj dalej »Łosoś teriyaki

Udostępnij:

Burger z indyka

Do przepisów na burgery z indyka zawsze podchodziłam z rezerwą. Mięso z indyka, z reguły suche, nie szło mi w parze z soczystością burgera, na którą zawsze liczyłam. A tu proszę! Niezawodny Ottolenghi w „Jerozolimie” wyczarował te oto cudo. Soczystość nad soczystością przemycona w cukinii.… Czytaj dalej »Burger z indyka

Udostępnij: