Brokuły, groszek, szparagi, sałata, kapusta, cukinia, szpinak… Co łączy ze sobą te warzywa? Z pewnością są niskokaloryczne, bez wątpienia korzystne dla zdrowia. Dziś jednak skupimy się na ich barwie i substancji za nią odpowiedzialną. Zielona krew? Pamiętacie chlorofil z lekcji biologii w szkole? Ten zielony… Czytaj dalej »Graj w zielone!
Nie od dziś wiadomo, że sposób przygotowania posiłków ma wpływ zarówno na ich wartość energetyczną (liczbę kilokalorii), jak i odżywczą (zawartość mikroelementów). Dotyczy to zarówno procesów technologicznych, które mają miejsce, zanim produkt trafi do naszej kuchni, jak i czynności wykonywanych przez nas w domu. Im… Czytaj dalej »Surowe równa się zdrowe?
Eko, bio, organic. Obecnie prawie co trzeci produkt na sklepowej półce posiada jedno z wymienionych oznaczeń, a nawet małe osiedlowe sklepy posiadają oddzielne regały lub choćby półki na tak opisaną żywność. Czy wszystkim takim oznaczeniom można ufać? Eko, bio i organic Dla wielu osób te… Czytaj dalej »Etykieta prawdę Ci powie?
Bohaterzy licznych książek i blogów o odchudzaniu, alternatywa dla przekąsek w cateringach, sposób na mały głód. O czym mowa? O koktajlach. Czy są tak zdrowe, jak mogłoby się wydawać? Czy nadają się dla każdego? TAK, dla aktywnych Koktajle to polecana przeze mnie forma posiłku przed… Czytaj dalej »MOC KOKTAJLI
Kto nie lubi makaronu? Niewiele znam takich osób, nawet wśród moich podopiecznych znalazłoby się niewielu, którzy odmówiliby włoskiej paście, ramenowi lub innemu azjatyckiemu daniu z nudle. Jednocześnie, większość fanów tego produktu i dań przekonana jest, że na makaron nie ma miejsca w zbilansowanej diecie, a… Czytaj dalej »cała prawda o makaronie
