Ostatnio zalała mnie fala pomarańczy, które przeplatają się w niemal każdej mojej potrawie. I póki zima i sezon na pomarańcze w pełni, to warto właśnie teraz korzystać z ich słodko-orzeźwiającego smaku. I tak po labneh z pomarańczową salsą, risotto ze skórką pomarańczy, przyszedł czas na… Czytaj dalej »Ciasto pomarańczowo-orzechowe
Była Gosi porada o jajku, więc pojawić się musi jajeczne śniadanie. Klasyk klasyków! Smak nad smaki! Jajko zapiekane w kąpieli wodnej w piekarniku. Takie niby nic, a przy odrobinie śmietany, którą Ania Włodarczyk użyła do jajek w swoim przepisie w „Retro kuchnia”, ot nudne jajko… Czytaj dalej »Jajko zapiekane
Uwielbiam przeglądać książki kucharskie. Często w daniach, które widzieliśmy już tysiące razy, nagle ukazuje się przełamanie smaku, obok którego nie można przejść obojętnie. Mistrzem niezmiennie pozostaje Ottolenghi, który urzekł mnie swoim makaronem orzo w książce “Prosto”, gdzie następuje przełamanie sosu pomidorowego skórką pomarańczy, a zamarynowanie… Czytaj dalej »Risotto z krewetkami
Labneh absolutnie podbiło polskie restauracje i kulinarne blogi. Miksowane na przeróżne sposoby, z owocami lub warzywami, surowymi czy też smażonymi znalazło wielu zwolenników. A wystarczy tylko zaufać czasowi, który zwykły jogurt zamienia w kremowe cudo, a potem dodać najlepsze co zostało w lodówce. I tak,… Czytaj dalej »Labneh z pomarańczą i tymiankiem
Nie samymi smakołykami człowiek żyje, czyż nie? Zwłaszcza gdy w bliskiej perspektywie jedyna taka impreza w roku! Taka okazja zasługuje na towarzystwo odświeżającego drinka, który nie tylko świetnie skomponuje się z imprezowymi przekąskami, ale również zapewni dobre samopoczucie, także na diecie low FODMAP. Miętowy aromat,… Czytaj dalej »Drink z ginem
